HOJEV MED

Hojev med oz. jelkin med je temnejše rjavozelene barve in precej gost ter ne kristalizira rad. Ta med je skoraj brez vonja in zelo prijetnega, izrazitega okusa. Posebno se poda k črnemu kruhu, mlečnim napitkom in suhem sadju. Vsebuje mnogo rudninskih snovi in »terpene«, ki mehčajo sluz pri boleznih dihalnih organov. Porabniki ga zelo cenijo, saj velja kot odlično sredstvo proti kašlju in bronhitisu.

Hoja ali jelka je prav tako kot smreka zelo pomembna za slovensko čebelarstvo. Pri nas velja za eno bolj muhastih paš, kadar pa zares zamedi, je bera lahko izdatnejša kot na katerikoli drugi rastlini.